杭州楼外楼的名称来历

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  楼外楼菜馆始建年代有清道光、同治、澳门新葡亰网站所有平台光绪三说,一般多认为道光二十八年(1848年)一说比较可靠。此楼业主是一位清朝的落第文人,名叫洪瑞堂。他与妻子陶氏秀英自双亲亡故后由绍兴东湖迁至钱塘,定居在孤山脚下的西泠桥畔,以划船捕鱼谋生——因夫妻双双是从鱼米之乡的绍兴而来,在烹制鲜鱼活虾方面有一技之长。 楼外楼先是捕鱼虾选佳者烹制出售,后来想到西泠桥一带无饮食店,便在略有积蓄之后开了一片规模较小的菜馆,当初仅是一处平房,地处六一泉旁,位于俞楼与西泠印社之间。

  菜馆的命名有两种说法。一种说法是店主从南宋诗人林升《题临安邸》山外青山楼外楼,澳门新葡亰网站所有平台西湖歌舞几时休;暖风熏得游人醉,直把杭州作汴州诗中得到启发而取为楼外楼。

  另一种说法是因菜馆建在近代著名学者俞曲园(俞樾)先生俞楼前侧,洪瑞堂就到俞楼请先生命名,曲园先生说:既然你的菜馆在我俞楼外侧,那就借用南宋林升山外青山楼外楼的名句,叫做楼外楼吧!这两种说法都为菜馆增添了文化情趣。

  楼外楼菜馆始建年代有清道光、同治、光绪三说,一般多认为道光二十八年(1848年)一说比较可靠。此楼业主是一位清朝的落第文人,名叫洪瑞堂。他与妻子陶氏秀英自双亲亡故后由绍兴东湖迁至钱塘,定居在孤山脚下的西泠桥畔,以划船捕鱼谋生——因夫妻双双是从鱼米之乡的绍兴而来,在烹制鲜鱼活虾方面有一技之长。 楼外楼先是捕鱼虾选佳者烹制出售,后来想到西泠桥一带无饮食店,便在略有积蓄之后开了一片规模较小的菜馆,当初仅是一处平房,地处六一泉旁,位于俞楼与西泠印社之间。

  菜馆的命名有两种说法。一种说法是店主从南宋诗人林升《题临安邸》山外青山楼外楼,西湖歌舞几时休;暖风熏得游人醉,直把杭州作汴州诗中得到启发而取为楼外楼。

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